寿阳县健民豆腐干发展战略研讨会于6月28日在太原市金辇酒店举行，研讨会由寿阳县豆腐干协会和寿阳健民实业公司联合举办，寿阳同乡太原联谊会承办。山西省农业厅厅长孙连珠，山西医科大学教授、营养学专家李思汉，山西省食品研究所高级工程师田莉，以及省科技厅、省经委、省中小企业局等单位的领导和山西省财经大学、山西大学的有关专家、教授应邀出席了研讨会。

在研讨会上，健民实业公司董事长白建民同志就寿阳县豆腐干产业发展情况进行了汇报，对发展中存在的问题和发展趋势进行了认真分析。他希望通过研讨会，恳请领导与专家出主意，想办法，共同为寿阳豆腐干行业的发展出谋划策。

山西医科大学李思汉教授和省食品研究所高级工程师田莉就豆腐干的营养成分以及它对人体健康的作用、大力开发功能性豆制品等方面做了专题发言。与会领导、专家还就企业的市场开发问题，知识产权保护问题，科研队伍建设问题，以及科研合作问题发表了自己的见解。

山西省农业厅厅长孙连珠对这次研讨会的举办，给予高度评价，对寿阳豆腐干产业的发展寄予厚望，他希望寿阳豆腐干能够做成可持续发展的产业，做成县域经济的支柱产业。